анализ рынка мясных изделий

Рынок мясных продуктов (ММЦ "Москва")Рынок мясных продуктовНаиболее изменчивый и чувствительный рынок к изменениям макросреды сегодня это рынок мясных продуктов. Именно на нем больше всего отражаются так актуальные сейчас проблемы животноводства.По результатам 2000 года, в России было произведено 1,06 млн. тонн колбасных изделий, тогда как емкость рынка, по разным источникам более 1,7 млн. тонн (емкость московского рынка 1200 тонн в сутки, рынка Санкт-Петербурга 240-330 тонн). Но производственные мощности мясоперерабатывающих предприятий незагружены, как сообщили представители Мясного союза, мощности по изготовлению копченостей загружены всего на 45%. Импорт мясных продуктов в Россию в основном осуществляется из стран дальнего зарубежья (более 95% импорта). Однако объем готовых мясопродуктов в последние годы снижается, например в 1999 году это падение составило 82% по сравнению с объемом импорта мясных изделий в 1998 году (рис.1.). Данные Государственного Таможенного Комитета По данным Прайм-Тасс, с января по март 2001 года в России произведено 249,6 тыс. тонн колбасных изделий на 7% выше уровня 2000 года. Очень актуальны сейчас для отечественных мясокомбинатов проблемы с сырьем, ведь с 26 марта импорт европейского мяса запрещен, а запасы мяса у производителей заканчиваются, затраты времени на доставку сырья и прохождение таможни увеличиваются. Если доставка мяса из Европы осуществляется за несколько дней, то из Америки или Австралии стран, импорт мяса которых в РФ разрешен, срок транспортировки и оформления может достигать нескольких месяцев.Потребление мясных продуктовПо статистическим данным потребление мяса и мясных продуктов населением России продолжает падать и в 1999 году уже составило лишь 55% от рекомендуемой нормы в 81 кг. На душу населения (рис. 2.). Конечно, именно мясо и мясные продукты чаще всего не могут себе позволить люди c низким достатком или достатком ниже среднего, именно по этой группе продуктов питания в большей мере отличается потребление представителей высоко и мало обеспеченных групп населения. По результатам исследования Московского Государственного Университета экономики, статистики и информатики в 2000 г., мясопродукты составляют 22,1% продуктового бюджета в малообеспеченных семьях и 25,2% - в высоко обеспеченных семьях.По данным журнала «Экономика и жизнь» 9, 2001г.Ценовая ситуация на рынке мясопродуктовМы построили график изменения розничных цен на мясные продукты в 2000 году по данным г. Владивостока (рис.3.). На рисунке можно заметить традиционные для рынка мясопродуктов колебания спроса и цен: снижение летом в сезон отпусков, овощей и фруктов, рост в осенние и зимние м

Информационнаясетьподдержкимежрегиональногоделовогосотрудничества ММЦ "Ташкент" - ООО "Фаворит-информ"   •   •   •  Система ММЦ •   •   •   •   •  Поиск информации в БД  Разделы •   •   •   •   •   •  Наши контакты100043Республика Узбекистан, г.Ташкент, проспект Бунедкор-ул.Мукимий, 15тел.: (99897) 7064432факс: (99871) 2732870E-Mail: СтатистикаЗаписей в базах данных: 3 297580 133611111Ваше мнение Сотовым телефоном какой марки вы пользуетесь?BenQ Fly Huawei LG Motorola NEC Nokia Samsung Siemens Sky Sony Ericsson другое Вы - посетитель по счету:

Рынок мясных продуктов (ММЦ "Москва") g Наши аналитические статьи и обзоры g ММЦ "Ташкент" - ООО "Фаворит-информ"